cocktailkarte teil 1

Preise in Euro inkl. aller Steuern + Abgaben

SHOTS        BEFORE DINNER COCKTAILS  
Der Ursprung dieser Getränke geht auf nach Amerika
ausgewanderte Europäer zurück. Es gab den Brauch, dass man in einer größeren Gruppe die in einem Zug ausgetrunkenen Gläser gleichzeitig auf die Theke stellte, was wie ein Schuß klang.
    Sind trockene Drinks die vor dem Essen gereicht
werden und daher appetitanregend sein sollen.
Basisspirituosen sind Wermuts, Bitters. Alles begann mit dem Martini-Cocktail, der in New York kreiert wurde und damals Martinez-Cocktail hieß.
 
         
B52 4,50
  Martini Dry 7,50
Kahlua, Bailey's, Triple sec., Coruba 74%     Bombay Original, Martini Extra Dry, Olive  
         
Testamento 4,50   Vodka Martini 7,50
Kahlua, Bananenlikör, Bailey's, Obers, Coruba 74%     42Below, Martini Extra Dry, Olive  
         
Strawberry Shot 4,00   Manhattan 7,50
Bacardi Gold, Zitronensaft, Erdbeermark     Canadian Club, Martini Rosso, Angostura  
         
Mango Shot 4,00   Side Car 7,50
Bacardi Gold, Zitronensaft, Mangomark     Brandy, Triple sec., Zitronensaft  
         
Peach Shot 4,00   Americano  7,50
Bacardi Gold, Zitronensaft, Pfirsichmark     Martini Bitter, Martini Rosso, Soda  
         
Lime Shot 4,00   Negroni  7,50
42Below, Zitronensaft, Lime Juice     Bombay Original, Martini Rosso, Campari  
         
Lemongrass Shot 4,00   Campari Cocktail 7,50
Lemongrass-Vodka, Lime Juice     Campari, 42Below, Angostura  
         
Devil’s Kiss 4,00   Trinity 7,50
42Below, Zitronensaft, Lime Juice, Cocktailkirsche, Tabasco      Bombay Original, Martini Extra Dry, Martini Bianco, Lemontwist  
         
Vodka Schnee 5,00   Presidente 7,50
42Below, Limette, Staubzucker     Bacardi Superior, Martini Extra Dry, Martini Rosso, Grenadine  
         
Jamaica Dust 4,00      
Bacardi Superior, Kahlua, Ananassaft         
         
Alice in Wonderland  4,00      
Camino Real, Kahlua, Triple sec.        
         
SEKT COCKTAILS     SOURS  
Ob als leichter Aperitif oder alkoholstarker Cocktail am
späten Abend. Sekt Cocktails sind immer die richtige
Wahl. Spritzig, geschmacksintensiv oder fruchtig-
prickelnd wie der in Harry's Bar in Venedig kreierte Bellini.
    Sours bestehen aus den Urbestandteilen eines
Cocktails: Spirituose, Zitronensaft und Zucker. Um den
Geschmack noch besser abzurunden fügen wir noch
etwas Orangensaft hinzu.
 
         
Bellini 6,50
  Whiskey Sour 7,50
Sekt, Pfirsichmark, Zitronensaft      Bourbon, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft  
         
Fraise Royal  6,50   Vodka Sour  7,50 
Sekt, Erdbeermark, Zitronensaft      42Below, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft   
         
Waldbeer  6,50
  Amaretto Sour 7,50 
Sekt, Waldbeermark, Zitronensaft      Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft   
         
French 75 6,50   Aperol Sour  7,50
Sekt, Beefeater Dry Gin, Triple sec., Zitronensaft, Grenadine     Aperol, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft   
         
I.B.U.  6,50   Southern Sour  7,50 
Sekt, Cognac, Apricot Brandy, Orangensaft      Southern Comfort, Zitronensaft, Orangensaft   
         
Deep South  6,50   Averna Sour  7,50 
Sekt, Havana Club 3 Años, Southern Comfort,
Lime Juice, Zitronensaft
    Averna, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft
 
 
      Gin Sour  7,50 
Kir Royal  6,50
  Bombay Original, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft   
Sekt, Creme de Cassis         
      Pisco Sour  7,50 
Testarossa 6,50   Pisco, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft, Angostura   
 Sekt, Himbeermark, Zitronensaft        
      Fireman's Sour  7,50 
      Bacardi Superior, Bacardi Gold, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine   
         
      Apple Brandy Sour 7,50 
      Calvados, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft   
         
FIZZES & SLINGS      COLLINSES
 
Die Fizzes stammen von den Sours ab und gelten als
Longdrinks für jede Tageszeit. Sie verdanken ihren
Namen dem zischenden Ton, der durch das Aufspritzen
mit Sodawasser erzeugt wird. Das Originalrezept für den
Gin Fizz stammt aus dem New Orleans der 1880iger Jahre.
 
    Sind gerührte Fizzes aber mit einem höheren
Sodaanteil. Durch einen Dash Angostura Bitter werden
sie geschmacklich vollendet. Sie zählen durch ihre
Spritzigkeit zu den erfrischensten Cocktails.

 
 
         
Gin Fizz  7,50   Tom Collins  7,50
Bombay Original, Zitronensaft, Zucker, Soda      Bombay Original, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda   
         
Vodka Fizz 7,50   Joe Collins 7,50
42Below, Zitronensaft, Zucker, Soda      42Below, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda   
         
Brandy Fizz 7,50   Colonel Collins  7,50
Brandy, Zitronensaft, Zucker, Soda      Bourbon, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda  
         
Rum Fizz  7,50   Sandy Collins  7,50
Bacardi Black, Zitronensaft, Zucker, Soda      William Lowson's, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda   
         
Whiskey Fizz  7,50   Captain Collins  7,50
Bourbon, Zitronensaft, Zucker, Soda      Canadian Club, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda   
         
Pineapple Fizz  7,50   Mike Collins  7,50
Havana Club 3 Años, Zitronensaft, Ananassaft, Soda      Jameson, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda   
         
Singapore Sling  7,50   Pedro Collins  7,50
Bombay Original, Cherry Brandy, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda      Bacardi Superior, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Sod
 
 
         
Raffles Singapore Sling 8,00   Pepito Collins  7,50
Bombay Original, Cherry Brandy, D.O.M. Benedictine, Zitronensaft, Grenadine, Angostura, Ananassaft     Camino Real, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda

 
 
      Jack Collins  7,50
      Calvados, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda   
         
      Juanito Collins  7,50
      Pisco Control, Zitronensaft, Zucker, Angostura, Soda  
         
GIN DRINKS     VODKA DRINKS  
Gin ist ein Branntwein auf der Grundlage von Gerste und
Roggen, welchem ein Wacholderdestillat beigemengt
wird. Auszüge von Gewürzmischungen und ätherischen
Ölen verleihen ihm schließlich seine unvergleichliche Charakteristik in Geschmack und Aroma. 
    Das "Wässerchen" ist ebenfalls ein Branntwein aus
Weizen oder Gerste. Er ist weltweit der absolute
Spitzenreiter unter den Spirituosen und eignet sich
durch seine Geruchs- und Geschmacksneutralität
hervorragend für die Zubereitung aller Cocktailarten.
 
         
Gimlet  7,50   Vodka Gimlet  7,50
Bombay Original, Lime Juice, Limettenspalte      42Below, Lime Juice, Limettenspalte   
         
The Bronx Medium Perfect  7,50   Caipiroska  7,50
Bombay Original, Martini Extra Dry,
Martini Rosso, Orangensaft
    42Below, 1/2Limette, Rohrzucker
 
 
         
Green Devil  7,50   Lemongrass  7,50
Bombay Original, Creme de Menthe, Lime Juice, Zitronensaft, Soda      Lemongrass-Vodka (hausgemacht), 1/2Limette, Lemongrass, Rohrzucker   
         
Blue Devil  7,50   Cape Codder
7,50
Bombay Original, Maraschino, Blue Curacao, Zitronensaft      42Below, Cranberry Juice, Limette   
         
Pink Lady  7,50   Sea Breeze  7,50
Bombay Original, Triple sec., Zitronensaft, Grenadine      42Below, Cranberry Juice, Grapefruitsaft, Limette   
         
Red Lion  7,50   Greyhound  7,50
Bombay Original, Triple sec., Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine      42Below, Grapefruitsaft,
 
 
         
Gin&It  7,50   Cosmopolitan  7,50
Bombay Original, Martini Rosso, Orangenscheibe      42Below, Triple sec., Lime Juice, Zitronensaft, Cranberrysaft   
         
Gin&Sin  7,50
  Kamikaze  7,50
Bombay Original, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft, Grenadine      42Below, Triple sec., Lime Juice, Zitronensaft  
         
Parisienne  7,50   Moscow Mule  8,00
Bombay Original, Noilly Prat,
Creme de Cassis
    42Below, Angostura, Ginger Beer, Limettensaft
 
 
         
Paradise  7,50   Harvey Wallbanger  8,00
Bombay Original, Apricot Brandy, Orangensaft      42Below, Galliano, Orangensaft   
         
    Yellow Fever  8,00
      42Below, Galliano, Zitronensaft, Ananassaft
 
 
      Pipeline  8,00
      42Below, Kafirblätter, Salatgurke, Mandelsirup, Limettensaft, Ananassaft  
         
WHISK(E)Y DRIKS     TEQUILA & MEZCAL DRINKS  
Das Wort Whiskey leitet sich vom gälischen Wort "uisge
beatha" ab, was soviel bedeutet wie "Lebenswasser".
Ursprünglich nur aus Gerste und Hafer hergestellt
werden heute auch Weizen, Mais und Roggen verwendet.
Der König unter den Spirituosen ist ein unverzichtbarer
Bestandteil zahlreicher Barklassiker. 
    Tequila ist hart, weich, rauh, gemein und gut. Der
Branntwein aus dem Herzstück, der nach ungefähr 10
Jahren zur Ernte reifen Agaven, ist mittlerweile zum
vierten Rad am Erfolgsexpress der Thekenzauberer
geworden.

 
 
      Margarita classic oder frozen   7,50
Horse's Neck  7,50   Camino Real, Triple sec., Zitronensaft, Salzrand  
Jack Daniel's, Angostura, Ginger Ale         
      Strawberry Margarita frozen  7,50
Old Fashioned  7,50   Camino Real, Erdbeermark, Zitronensaft, Zucker,    
Bourbon, Angostura, Zitrone, Orange, Kirsche, Zucker, Soda         
      Mango Margarita frozen  7,50
Golden Nail  7,50   Camino Real, Mangomark, Zitronensaft, Zucker   
Bourbon, Southern Comfort         
      Spicy Mango Margarita  7,50
Rusty Nail
 
7,50   Camino Real, Mangomark, Chili,
Zitronensaft, Zucker
 
William Lowson’s, Drambuie         
      Tequila Sunrise  8,00
Godfather 
 
7,50   Camino Real, Triple sec., Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine   
Bourbon, Amaretto         
      Alcatraz  8,00
Rob Roy 
 
7,50   Camino Real, Triple sec., Orange, Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Soda   
William Lowson's, Martini Extra Dry, Martini Rosso,
Angostura
       
      Yellow Boxer  8,00
Brooklyn  7,50   Mezcal, Galliano, Lime Juice, Zitronensaft, Orangensaft   
Canadian Club, Martini Rosso, Maraschino         
      Pepe  8,00
Ward Eight 
 
7,50   Camino Real, Cachaca, Triple sec., Zitronensaft, Lime Juice, Grapefruitsaft   
Jack Daniel's, Grenadine, Zitronensaft         
      Latin Lover   8,00
      Camino Real, Cachaca, Lime Juice, Mangosirup, Zitronensaft, Ananassaft, Grenadine   
         
RUM DRINKS     DAIQUIRIS  
Vorbei ist es mit dem rauhen Trank der Freibeuter. Rum
ist heute mild, aromatisch und vornehm. Als
Mixspirituose ist er eine tragende Säule im Sortiment
jeder Bar. Ob weiß, golden oder schwarz, ein Ende
seines Erfolgs ist nicht abzusehen. Er wird aus
Zuckerrohrmelasse gebrannt und kommt ursprünglich
von den Karibischen Inseln. 
    Daiquiris, benannt nach einem kleinen Ort in der Provinz
Oriente, wurden schon im 19. Jahrhundert auf Kuba
zubereitet. Weltruhm erlangte er durch den Barkeeper
Constante Ribalague der ihn in Havanas legendärer
Floridita-Bar für Ernest Hemmingway mixte.
Grundbestandteile sind Rum, Limettensaft und Zucker.
 
 
         
Mojito  8,00   Daiquiri Natural classic oder frozen  7,50
Bacardi Superior, 1/2Limette, Rohrzucker, Minzeblätter, Soda      Bacardi Superior, Limettensaft, Zucker   
         
Caipirissima  7,50   La Floridita Daiquiri  7,50
Bacardi Gold, 1/2Limette, Rohrzucker      Bacardi Gold, Maraschino, Limettensaft, Zucker   
         
Cuban Gimlet  7,50
  Strawberry Daiquiri frozen  7,50
Bacardi Reserva, Limettensaft, Läuterzucker      Bacardi Gold, Erdbeermark, Zitronensaft, Zucker   
         
Ernest Hemmingway Special  7,50   Mango Daiquiri frozen  7,50
Bacardi Gold, Maraschino, Limettensaft, Grapefruitsaft      Bacardi Gold, Mangomark, Zitronensaft, Zucker   
         
Rum Runner  8,50   Waldbeer Daiquiri frozen  7,50
Bacardi Black, Bacardi Superior, Zitronensaft, Zucker, Ananassaft, Angostura     Bacardi Gold, Waldbeermark, Zitronensaft, Zucker   
         
Jamaica Fever  8,50   Peach Daiquiri frozen  7,50
Bacardi Black, Mangosirup, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft      Bacardi Gold, Pfirsichmark, Zitronensaft, Zucker
 
 
         
Mai Tai  8,50   Lychee Daiquiri frozen  7,50
Bacardi Superior, Bacardi Black, Apricot Brandy, Lime Juice, Mandelsirup, Zitronensaft, Ananassaft      Bacardi Gold, Lycheemark, Zitronensaft,
Zucker
 
         
Planter's Punch  8,50   Pineapple Daiquiri frozen  7,50
Bacardi Superior, Bacardi Black, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Grenadine      Bacardi Gold, Ananasstücke, Zitronensaft, Zucker   
         
Castro Cooler  8,50   Banana Daiquiri frozen  7,50
Bacardi Gold, Calvados, Lime Juice, Limettensaft, Zucker, Orangensaft      Bacardi Gold, 1/2Banane,
Zitronensaft, Zucker
 
         
Bahama Mama  8,50   Mint Daiquiri frozen 7,50
Bacardi Superior, Coruba 74%, Batida de Coco, Kahlua, Zitronensaft, Ananassaft      Bacardi Gold, Minzeblätter, Zitronensaft, Zucker
 
 
         
CACHACA DRINKS     ALBERGASSE SPECIALS  
Der "Rum" Brasiliens ist im Gegensatz zum
herkömmlichen Rum, der aus Melasse hergestellt wird,
ein Destillat aus frischem, grünem Zuckerrohrsaft. Bei
uns setzte er sich erst durch die steigende Popularität
des Caipirinha durch. 
    Klassische Fancy Drinks und Eigenkreationen für die es keine vorgeschriebene Rezeptur gibt.
Undurchschaubare Phantasiemischungen - fruchtig,
exotisch, erfrischend.
 
 
         
Caipirinha 7,50   Jungle Juice  8,50
Cachaca, 1/2Limette, Rohrzucker 
 
    Bombay Original Pfirsichlikör, Bananenlikör, Zitronensaft, Orangensaft   
         
Strawberinha  8,00   Sex on the Beach  8,50
Cachaca, 1/2Limette, Erdbeermark, Rohrzucker 
 
    42 Below, Pfirsichlikör, Lime Juice, Zitronensaft, Cranberryjuice, Orangensaft, Grenadine  
         
Maracuinha  8,00   Alabama Slammer  8,50
Cachaca, 1/2Limette, Maracujamark, Rohrzucker      Bombay Original, Amaretto,
Southern Comfort, Zitronensaft, Bitter Lemon
 
         
Mangorinha  8,00   Honolulu Juicer  8,50
Cachaca, 1/2Limette, Mangomark, Rohrzucker 
 
    Bacardi Black, Southern Comfort,
Lime Juice, Zitronensaft, Ananassaft
 
         
Batida de Maracuja  8,00
  Hurricane  8,50
Cachaca, Maracujamark, Limettensaft,
Lime Juice, Ananassaft
    Bacardi Superior, Bacardi Black, Maracujasirup, Lime Juice, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft   
         
Batida de Banana  8,00   Kirov  8,50
Cachaca, 1/2Banane, Bananensirup, Ananassaft, Obers      42Below, Erdbeermark, Maracujasirup, Zitronensaft, Ananassaft   
         
COLADAS      West Indian Punch  8,50
Das Originalrezept der Piña Colada wurde im Caribe
Hilton Hotel auf Puerto Rico kreiert. Bis heute wurden
dort laut Schätzungen über 5 Millionen Glas von diesem
bereits zur Legende gewordenen Getränk verkauft.
Grundbestandteile sind Rum, Ananassaft und
Kokosmilch.
    Bacardi Gold, Bananenlikör, Lime Juice, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft, Muskatnuss

Melonball

42Below, Melonenlikör, Zitronensaft, Ananassaft,
Orangensaft

8,50
         
Piña Colada   8,50   Sex Machine 8,50
Bacardi Superior, Bacardi Black, Kokos, Ananassaft, Obers     Camino Real, Passoa, Mandelsirup, Zitronensaft, Pfirsichsaft, Ananassaft   
         
Strawberry Colada   8,50   Maracuja  8,50
Bacardi Gold, Erdbeerlikör, Kokos, Erdbeermark, Ananassaft, Obers       42Below, Maracujamark, Maracujasirup, Zitronensaft, Orangensaft   
         
Banana Colada 8,50   Peach Sunrise  8,50
Bacardi Gold, Bananenlikör, 1/2Banane, Kokos, Ananassaft, Obers       Bombay Original, Pfirsichlikör, Zitronensaft, Orangensaft, Pfirsichsaft, Grenadine   
         
Choco Colada 8,50   Hollywood 8,50
Bacardi Black, Kahlua, Kokos, Schokosauce, Milch, Obers     Camino Real, Galliano, Bananenlikör, Zitronensaft, Orangensaft  
         
Flying Cangaroo 8,50   Mango 8,50
Bacardi Superior, 42Below, Galliano, Kokos, Orangensaft, Ananassaft, Obers       Bacardi Superior, Triple sec., Mangomark, Zitronensaft, Orangensaft  
         
Swimming Pool   8,50   Albertgasse Special  8,50
Bacardi Superior, 42Below, Kokos, Ananassaft, Obers, Blue Curacao     Bombay Original, Batida de Coco, Zitronensaft, Pfirsichsaft, Johannisbeersaft   
         
Chi Chi   8,50      
42Below, Kokos, Ananassaft, Obers, Grenadine          
         
Mexican Colada 8,50      
Camino Real, Kahlua, Kokos, Ananassaft, Obers  
 
       
Italian Colada 8,50      
Bacardi Superior, Amaretto, Kokos, Orangensaft, Ananassaft, Obers